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Anis Guezli

Zutaten:

  • 4 ganze Eier
  • 400 gr Puderzucker

Mische Eier und Zucker und schlage Mischung solange bis es eine helle Farbe ergibt.

Füge Folgendes hinzu:

  • 250 gr ganze Mandeln
  • 200 gr Rosinen
  • 3 Esslöffel Anis zerquetscht
  • 350 gr Mehl

Mische alle Zutaten unter.

Lege das Backblech mit Backpapier aus und gib die Masse oben drauf ca.2 cm dick.

Backofen auf 160° vorheizen und 30 Min.backen.

Am besten in mundgerechte Stücke auf dem Backblech schneiden solange noch warm. Die Guezli werden jeden Tag besser.