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Mandarinen Tiramisu

20 Min / 4 Personen / Form für ca. 1 ltr.

Zutaten:

6 Mandarinen

3 EL Zucker

2 EL Orangenlikör (z. B.Grand Marnier) oder Rum

150 g Löffelbiskuits

150 g Rahmquark

250 g Mascarpone

1 dl Milch

1 EL Kakaopulver

0.5 EL Zimt

Zubereitung:

Von 3 Mandarinen Saft auspressen (ca.1 dl), mit Zucker und Likör/Rum verrühren. Restliche Mandarinen schälen, halbieren, quer in Scheiben schneiden.

Die Hälfte der Löffelbiskuits in der Form verteilen. Die Hälfte der Flüssigkeit darüber träufeln. Mandarinen darauflegen.

Quark, Mascarpone und Milch gut verrühren. Die Hälfte der Masse auf den Mandarinen verteilen, Biskuits darauflegen, mit restlicher Flüssigkeit beträufeln, restliche Masse darauf verteilen.

Zugedeckt mind. 2 Std. kühl stellen. Kakao und Zimt mischen, Tiramisu kurz vor dem Servieren damit bestäuben.